应季美味滋补早餐,第6种有强身功效
应季美味滋补早餐,第6种有强身功效
民以食为天,享受美食是所有人都喜欢的一种体验。而不同的地方,不同的环境,不同的文化和风俗习惯,孕育出千姿百态、形式各样、风味各异的各种美食。今天小编给大家6种营养早餐美食,应季美味滋补早餐,第6种有强身功效,冬至后天天吃有惊喜,希望大家喜欢并从中受益。
白菜包子
白菜包子
准备食材:主料:面粉600g,猪肉400g,白菜400g;辅料:小苏打10g,油、盐、料酒、酱油、十三香各适量。
做法步骤:
1、和好的面扣严,放在温暖的地方,猪肉剁碎,加入葱花,酱油,十三香,盐,料酒,少许水,顺一个向搅打上劲,再放入熟油搅匀,锅中烧开水,把白菜淖几分钟后捞出,晾凉剁碎,挤出水分,把白菜放在肉里搅拌均匀,要顺着一个方向搅,拌好馅;
2、面团中加入小苏打或碱面,充分揉匀,这个过程大概要十分钟以上,然后放在一边饧发十分钟,切下一块面,搓成长条,揪成剂子,擀成圆片,放上馅料后包成包子,包好后饧十分钟;
3、锅中加水,烧开后把包子放入蒸屉,盖上盖蒸十五分钟,即可食用。
蒜蓉河虾炒面
蒜蓉河虾炒面
准备食材:主料:面条300g;辅料:炸河虾、生菜、大蒜、油、盐、蒸鱼豉油、鸡精各适量。
做法步骤:
1、准备鲜面条,准备事先炸好的小河虾,生菜放盐水中浸泡30分钟,稍微切一下,大蒜去皮洗净,切成小粒,水开下入面条,煮熟,捞出过凉,拌少许油防粘,备用;
2、锅中放多一些油,放入蒜蓉炒出香味,放入虾翻炒,放入生菜,翻炒几下,放入面条,炒匀;
3、放适量盐,再放入蒸鱼豉油,翻炒几下,然后放入少许鸡精,炒匀出锅即可食用。
山东大煎饼
山东大煎饼
准备食材:主料:小米300g;辅料:黄豆50g,猪肉150g,油、盐、白菜各适量。
做法步骤:
1、黄豆、小米洗净泡一晚上,猪肉、白菜剁碎,加盐少许油拌匀,小米黄豆打成糊糊;
2、在饼铛里摊成圆饼,放上肉末,煎熟,装盘即可食用。
烧麦
烧麦
准备食材:主料:糯米300g;辅料:胡萝卜1个,香菇8个,肉100g,小葱少许,油60g,盐10g,酱油3滴,生抽15ml,五香粉少许。
做法步骤:
1、蒸一锅糯米饭,糯米饭的做法和我们平时吃米饭的做法是一样的,肉切丁、胡萝卜切丁、香菇切丁,锅中加入油烧大概5成热倒入肉丁炒至断生,加入生抽、酱油、五香粉、盐搅拌均匀,再加入胡萝卜切丁、香菇切丁搅拌均匀关火即可。
2、趁热把炒好的馅料倒入做好的糯米饭中,搅拌均匀,取一张准备好的饺子皮,挖一勺搅拌均匀的糯米饭,放皮中间;
3、用手的虎口稍微捏捏就可以了,包好的烧麦放蒸笼上蒸个几分钟即可食用。
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