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湖北红茶忙改良茶品欲重现往昔风采-【新闻】

发布时间:2021-04-08 13:41:21 阅读: 来源:眼影厂家

湖北红茶忙改良茶品欲重现往昔风采

【导语中国茶叶网】已有百余年历史的湖北红茶,是湖北省宜昌、恩施两地区的主要土特产品之一,晚清时就因大量出口英国、俄国和欧洲而声名远扬。不过,眼下却由于种种原因已风光不再。目前,湖北红茶欲从改良品种着手,重现湖北红茶往昔风采。

历史上名气不比福建、安徽的红茶小,却因为种种原因,如今在武汉市民的茶桌上被外地茶抢尽了风头,这说的是湖北产的宜红茶。记者近日采访多家茶企了解到,为了重现湖北红茶风采,各企业都在忙着对茶品进行改良。

据了解,湖北的宜红茶,至今已有百余年历史,是湖北省宜昌、恩施两地区的主要土特产品之一,晚清时就因大量出口英国、俄国和欧洲而声名远扬。不过,眼下却由于种种原因已风光不再。

业内人士介绍,市场上备受推崇的福建金骏眉,选料一般是用上好的春茶芽尖,喝起来细腻温软,而湖北宜红茶以往则给人粗制茶的印象,除了工艺上的差别之外,主要是因为用夏茶做原料。

不过,这种情况已发生了改变。鄂茶集团旗下的湖北宜红茶业有限公司今年推出了一款新品——200克包装价格为260元的宜牌红茶。口感温和,略有回甘。消费者在品尝之后这样评价道。

湖北宜红茶业有限公司的副董事长章艳珍告诉记者,目前除了少量低端茶仍用夏茶制作外,用来内销的宜牌红茶基本已采用春茶为原料。原因是,国人饮茶喜欢清饮,因此要求口感淡雅温润,涩味少,用春茶做料更合适。而他们出口到德、英、法等国家的红茶,主要用来做配制茶,外国人饮用时喜欢往里面添加奶、咖啡等,希望口感更重,不易被冲淡,夏茶正好符合这一特性。

除了改变原料之外,湖北红茶的味道也跟以前不同了。湖北另一家生产红茶的宜红茶业股份有限公司副总经理金莉称,武汉人饮红茶,喜欢里面有花香果香,因此高香类红茶*畅销。于是,该公司除了继续生产原有的宜红牌纯味红茶外,更在技术和工艺上进行改造,研发了几款宜红牌高香红茶,以改变茶友对湖北红茶的印象,让其更适合家乡人的口味。

据了解,湖北红茶尽管眼下所占市场比例仍很小,但由于做了种种转变,发展很迅速。其中,宜牌红茶已在全省有了十多个直销点,有了百余家经销商,从5年前的零起步到现在,销售额以每年30%以上的增速成长;而老品牌宜红牌红茶,今年起已在江城布局3家直营店,计划在三年内布局200家以上的直营店,让家乡人能看到本地红茶遍地开花。

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