网红零食霉菌超标1.8倍上黑榜食药总局公布3批次不合格食品赛
网红零食霉菌超标1.8倍上黑榜食药总局公布3批次不合格食品赛风
总局公布3批次不合格食品,深圳沃尔玛南昌某分店销售的产品在列
深圳新闻网讯日前,国家食品药品监督管理总局在官网公布了关于组织抽检饼干、炒货食品及坚果制品、糕点、豆制品、蜂产品、食糖和糖果制品等7类食品449批次样品的报告,数据显示,饼干87批次,不合格样品1批次。炒货食品及坚果制品96批次,不合格样品1批次。糕点73批次,不合格样品1批次。豆制品25批次,蜂产品93批次,食糖37批次,糖果制品38批次,均未检出不合格样品。
此次最引人注目的是某购物网站的标称三只松鼠股份有限公司生产的开心果,霉菌检出值为70CFU/g,比国家标准规定(不超过25CFU/g)高出1.8倍。另一家购物网站销售的标称尤益嘉(上海)食品商贸有限公司经销、印度尼西亚PTMAYORAINDAHTbk生产的巧贝特巧克力味裹衣夹心饼干(花生酱味),过氧化值(以脂肪计)检出值为0.30g/100g,比国家标准规定(不超过0.25g/100g)高出20%。
除购物网站外,实体店也有食品被检出不合格。深圳沃尔玛百货零售有限公司南昌解放西路分店销售的标称沃尔玛(中国)投资有限公司(原产国:意大利)经销的AsoloDolce原味千层酥(糕点),过氧化值(以脂肪计)检出值为0.39g/100g,比国家标准规定(不超过0.25g/100g)高出56%。
过氧化值
过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。是1千克样品中的活性氧含量,以过氧化物的毫摩尔数表示。用于说明样品是否因已被氧化而变质。那些以油脂、脂肪为原料而制作的食品,通过检测其过氧化值来判断其质量和变质程度。
超标危害
长期食用过氧化值超标的食物对人体的健康非常不利,因为过氧化物可以破坏细胞膜结构,导致胃癌、肝癌、动脉硬化、心肌梗塞、脱发和体重减轻等。长期食用过高过氧化值的食物对心血管病、肿瘤等慢性病有促进作用。晶报讯(记者陈静实习生邱英杰)
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