当环保餐具缘何难敌白色泡沫

环保餐具缘何难敌白色泡沫

[核心提示]

6月5日是第35个世界环境日。今年联合国确定的世界环境日的主题是“沙漠和荒漠化”。我国确定的主题是“生态安全与环境友好型社会”。

昨天，汕头市市长黄志光发表讲话，提出结合本市实际，确定“提高创模成果，建设绿色汕头”的主题，并号召全市人民关注生态环境，维护生态安全，真正走出一条经济效益好、资源合理利用、人力优势充分发挥、环境不断改善、生态良性循环目前我国塑料管材市场经济较为剧烈的新型城市发展道路，共同推动我市经济社会又快又好发展。

建设生态良性循环的城市，首先要关注我们衣食住行的种种问题，其中最令市民读者普遍关注的“白色泡沫”一次性餐具屡禁不止，本报特此进行深入采访，希望此报道能起到抛砖引玉的作用，为倡导建设绿色汕头鼓与呼。

[市场调查]汕头日消费“白色餐具”30多万个

走近市区垃圾填埋场，触目所及的就是那星星点点的一次性发泡塑料餐具碎片。这些一次性发泡塑料餐具多为白色，在自然界中上百年都不能降解，若焚烧又产生有毒气体，因此被人们称为“白色泡沫”。

有关人士给算了一笔“帐”：以汕头市区480万人口为例，如果按照每天每10人中有1人使用、消费1个一次性餐盒的话，那么汕头市区日消费一次性餐盒的总量达48万个。

按目前市场上约8成消费者使用的是“白色泡沫”餐具来计算，汕头市场日均消费“白色泡沫”餐具约超30万个。一年下来，垃圾填埋场要“吸纳”的一次性发泡塑料餐具就将达到约360万个。如果每个“白色泡沫”餐具重量以15克计，一年垃圾填埋场需承载、处理的“白色泡沫”数量将达到54吨，这样，汕头需要再建多少垃圾填埋场，才能填埋处理这些“白色泡沫”？而这些上百年都不降解的“白色泡沫”，又将占据汕头多少耕地？怎样污染汕头的生态环境呢？

数字的分析让人触目惊心。据资料记载，我国的一次性发泡餐具，最早于1986年在铁路客运中开始使用。由于沿线的“白色污染”比较严重，1995年，国家铁道部全面禁止使用“白色泡沫”餐具，并要求进行“更新换代”。1997年9月，北京市在替代品尚不成熟的情况下，率先要求对“白色泡沫”餐具进行回收。1999年原国家经贸委发布6号令，要求到2000年底，在全国范围内淘汰一次性发泡餐具，推广环保餐具。近年来，国家有关部委和全国各地下了很多文件，可是，由于原国家经贸委6号令未能得到很好地贯彻执行，而市场上替代“白色泡沫”的“环保餐具”品种稀少，且存在着价格偏高等问题，因而，“白色泡沫”餐具一直未有效地退出市场，随着经济社会发展和消费需求的发展，反而有愈演愈烈之势。

[目击1]“白色泡沫”遍布街头巷尾

昨天是第35个世界环境日。巡城发现，遍布街头巷尾的快餐店、餐饮店和烧腊店，提供给消费者的依然是那让人“心虚”的“白色泡沫”餐具。

在城乡结合部的浮东一间简易楼房里，塞满了炫眼的“白色泡沫”餐具，一早就有人用手推板车要运货。在海棠园的一间房子二楼，“白色泡沫”餐具堆得如小山般，不时有来要货。一位经营者告诉，这些东西很热销，每天基本上都可卖出几千个至上万个。

在华山路一带，沿街摆卖的快餐店（车），全都是用“白色泡沫”餐盒盛装热气腾腾的食物，凑近前就可以闻到一股“塑料味”。一位湖南打工妹用颇为理解的口吻告诉，这里每个饭盒只要3—5元，我们打工的只图吃得饱就行，哪里敢奢求“环保”。

在长平路、东厦路一带，熙熙攘攘的快餐店，发现每份套餐多在8元至16元，但是，经营者都是用“白色泡沫”餐盒装食物。问生意很红火的××快餐店，为什么不使用“环保餐具”？他瞄了一眼，不以为然地说：“环保的吃完还不是一样要扔掉？何况汕头市场根本就没有环保餐具。”紧接追问：“现在不是有玉米淀粉做成的环保餐具吗？汕头美食节就推广过。”他不耐烦地说：“我们不知道，反正我们没有参加过美食节，政府也没要求我们一定要用环保餐具。”在金园路××烧腊店，尽管每公斤烧腊的价格高达50元以上，可是，看到，他们给消费者装用的，也同样是价廉且有害的“白色泡沫”餐盒。

某事业单位工作的林先生说，我现在最怕的就是吃午餐！自己回家做饭时间不允许，可买快餐一看到那些“白色泡沫”就发怵。某中学的一位学生家长告诉，孩子在学校内宿，她每次到学校探望，看到孩子们用那些一次性餐具吃东西，心里就暗暗发虚，担心是否卫生及有害身体健康。

看来，在鮀城街头巷尾“遍地开花”的“白色泡沫”餐具，并不仅仅像有些人讲的一样，只是低层次消费者在使用。它已经广泛地覆盖到中、高层次的消费领域，甚至被学校、机关、超市和星级酒店所应用，其消费范围之广，影响之深远，不由不引人深思。

[目击2]“环保餐具”难敌“白色泡沫”

据专家介绍，一次性发泡塑料餐具在生产过程中，使用了发泡剂，它能够破坏大气臭氧层。人们在使用这些餐具的过程中，一旦温度达到65℃以上，有害物质就可能渗入食品里，对人体造成损害；使用后丢弃，如果将其燃烧，会产生致癌物质二恶英；入土掩埋则要100多年左右才能降解，对土壤、大气和地下水造成污染。

而最近，上的一项调查显示，长期使用一次性发泡塑料餐具，不但可能损害肝脏及肾脏，还有可能干扰人体内分泌，造成生育能力下降以及男性雌化现象。

“白色泡沫”餐具危害如此触目惊人，国家有关方面也是“三令五申”禁止使用，为什么汕头市场依然“白色泛滥”？是缺乏必要的产品替代品？还是……？进行了深入的采访。

有关资料显示，目前，国内市场出现的“白色泡沫”替代产品，大致包括：玉米淀粉材料替代品、稻壳材料替代品和纸类材料替代品3大类。其中，由汕头人自主拥有“知识产权”的，就占据了2大类，即：

1997年，汕头人纪晓鹏和他的“绿恒”公司，研制出属于我国自有知识产权的稻壳制一次性可降解环保餐具，并于1998年通过科技成果鉴定；

1999年，汕头人王惠群和他的“奇佳”公司，发明研制出“奇佳”牌玉米淀粉降解材料挤出片材机组，获得国家2项创新技术发明专利和7项实用新型专利技术，其制品包括各种包装材料和餐具系列，在自然环境下，3个月时间即降解为碎片，1年内完全降解消失，而且，可生物降解或堆肥使用，并通过加拿大政府指定的260多项生物指标监测。

这2位汕头人和他们的公司，都分别把“自主知识产权”转化为“生产力”，先后投入资金生产“环保餐具”，可惜却是“命运各异”———

“绿恒”稻壳类环保餐具，由于难以叩开国内餐饮大门，遭遇到了尴尬局面；

“奇佳”玉米淀粉环保餐具及包装制品，虽然目前年产量很大，但其所有产品超过90%都是出口日本、韩国、美国和加拿大等国。

汕头人的“自主知识产权”产品，却未能从真正意义上“造福”自己的家乡，这对于发明者自身来说，都不能不说是一种遗憾。“奇佳”公司的王总告诉，不久前，目前是石墨烯要实现商业利用该公司已在市区金砂路开设一个展厅，希望能通过这扇“窗口”，让更多的汕头人关注环保餐具。

不过，市区一家颇有名气的汤面店经营者，却给算了一笔“帐”：以当前汕头市场的批发价：单格、容量约500毫升的餐盒，用原塑料的“白色泡沫”，批发价每个0．07—0．08元；用二次再生塑料的“白色泡沫”，批发价每个0．05—0．06元，甚至更低。而同型号的餐盒，如果选用玉米淀粉环保餐具，虽然可完全生态降解，还能进微波炉，且无毒无害，但每个批发价却要0．18—0．20元。以该汤面店日均配送外卖100个餐盒计，用“白色泡沫”的成本只要8元左右；而用玉米淀粉环保餐盒的成本就要18元左右，虽然每天的成本只是增加10元，但是一个月算下来也是一笔不菲的数目。

呜呼！或许，正是在这种追逐高额利润的心理驱使下，在未有强硬政策支持的大背景下，这，才是“环保餐具”难敌“白色泡沫”的真正原因。

[建言献策]消除“白色污染”要从源头做起

汕头市餐饮协会常务副会长萧文清认为，消除“白购入1些劣质装备色污染”，推动“环保餐具”消费，是一件利国利民的事情，要从源头上做起。

作为餐饮界的前辈，萧文清向透露，餐饮协会自5年前在行业发起“广场式饮食文化”以来，就一直不懈地推动使用“环保餐具”。但是，推广伊始，由于汕头市场“白色泡沫”餐具替代产品种类稀少，且产品性能偏低，盛装热品、汤品时，容易出现软化，在价格偏高的情况，绝大多数经营者不愿意选用。

不过，经过近几年的发展，以及不久前该协会对市面的环保餐具的考察，现在市面上的玉米淀粉环保餐具的质量已经能够进入微波炉使用，无论从硬度、质地、色泽来看，都达到很高水平。虽然目前的市场价位还是偏2、橡胶拉力实验机：橡胶或弹性体延伸率比较大高，但相信会逐步得到一定层次的消费者、经营者的接受。

萧文清表示，在预计于今年11月进行的美食节期间，汕头市餐饮协会将积极倡导使用“环保餐具”，以实际行动，响应市政府的号召，共同促进汕头的生态环境建设和经济建设。

信息来源：汕头都市报