百吃不腻的几道家常菜，开胃更解馋

百吃不腻的几道家常菜，开胃更解馋

生命对于每个人来说只有一次，因此，珍惜生命，呵护生命，积极防治疾病，最古就是人们最关注的话题，接下来，就有孕育朱医师为大家带来一些关于呵护身体的一些知识，关注朱医师，每天一个健康小妙招。

小炒鸡块

食材：鲜鸡半只；蒜苗2条；葱1条；生粉适量；酱油适量；油适量；水少许；盐适量；李锦记沪式甜酱1勺

做法：

1、鲜鸡洗净，斩成小块。依次放入适量生粉，少许酱油、油拌匀，腌1015分钟。蒜苗和葱洗净，蒜苗用刀拍两下，打斜切段，葱切段备用。

2、把锅烧热，放入适量油，油热后将腌好的鸡块倒入翻炒至表面转色，倒入少许水（一点点就好了，不要加太多水了）盖上锅盖煮至水快收干。

3、依次加入适量盐，酱油翻炒均匀。再加入一勺沪式甜酱翻炒均匀。

4、加入蒜苗及葱段翻炒均匀，盖上锅盖焗一小会儿，翻炒至熟即可。

秋葵炒蛋

食材：黄秋葵、鸡蛋

辅助食材：食油、盐、蒜、生抽、生粉

做法：

1.将秋葵清洗干净，再用盐水浸泡一会待用

2.把泡好的秋葵去根切圈，蒜清洗干净，切粒备用

3.将鸡蛋打碎，加点生粉、盐搅拌均匀备用

4.锅中倒入油，鸡蛋液入锅，将蛋液迅速划散，饭炒好后待用

5.下入蒜爆香味，下入秋葵翻炒均匀，待秋葵快熟时加鸡蛋

6.倒点生抽、盐翻炒均匀入味即可

农家竹笋炒肉

食材：猪肉、竹笋、青红椒各适量、大蒜瓣适量

做法

1、笋过开水焯熟，沥干水分，捞出。

2、锅内放适量油将猪肉炒至变色，捞出。

3、再在锅内放少量油，油温至七成时放入干辣椒炒出香味，再放入大蒜炒出香味

4、将焯好的竹笋和猪肉一同放入锅内，翻炒一下

5、加入青红椒，酱油，盐，适量味精即可出锅

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