果润食品走在美栗人生的大路上

本报通讯员吕海波段元斐

在我国，糖炒栗子作为一种特色街边小吃，已随处可见。而在山东诸城，板栗深加工正成为一个蓬勃发展的朝阳产业，山东果润食品股份有限公司（以下简称“果润食品”）作为当地板栗深加工龙头企业，正意气风发地走在“美栗人生”的大路上。

“做良心买卖绝不坑蒙拐骗”

“板栗素有‘树上粮仓’之称，在我国有悠久的种植历史，是一种自然、安全、环保的食品。”果润食品某负责人这样介绍。

为保证产品质量，果润食品坚持绿色、有机、健康的理念，坚守“食为安”的原则，一方面发展两万亩有机食品原料基地，实行绿色、无污染种植，从源头杜绝农药、重金属残留等污染；另一方面，建立完善的质量安全控制体系，对从原料进车间生产再到成品的整个过程进行严格的质量控制。

同时，果润食品投入大量资金建立食品检测中心，配备先进的仪器设备和高素质检测队伍，对食品农药残留、营养指标、理化指标、食品添加剂、抗氧化剂、微生物等项目进行有效检测，为食品的健康安全保驾护航。“我们为消费者提供的都是安全营养、绿色健康的食品，不合格产品在出厂前就全部被‘消灭’了。我们做的是良心买卖，绝不坑蒙拐骗。”企业员工如是说。

“板栗是高品质的大众食品”

诸城板栗种植历史悠久。为了尽快让公司步入正轨，果润食品成立之初就面向全国诚心招揽各方英才。专业的职业经理人来了，专业的生产工程师来了，一支技术精湛、业务熟练，汇集产品开发、研发以及市场营销的精英团队建立起来了。同时，企业引进了全国最大的板栗生产线，发展步入了快车道。

“板栗是大众食品，我们通过一系列的研发让它成为高端产品，但我们的最终目标还是让它回归大众。”果润食品从上到下以此为目标奋斗着，并已开始取得成效。通过发展规模化基地种植、改善产品加工流程等，该企业产品的成本大幅下降，并开始走向普通市民的餐桌。

据了解，今年春节期间，果润食品在潍坊的加盟店出现了产品脱销的情况，其产品在回归大众的道路上迈出了坚实的一步。下一步，果润食品计划在全国设立板栗产品专卖店，让板栗产品真正成为大众食品。

“我们的亮点在5年之后”

在果润食品，笔者深刻感受到了一种强烈的社会责任感。采访中，笔者曾让企业负责人总结一下果润食品的亮点。“我们的亮点应该在5年之后！”该负责人意味深长地说。通过深入交谈，笔者才真正了解到了这句话的内涵。

诸城南部大片是山区，原来山上都种有板栗树，但因当地没有板栗深加工企业，老百姓种植板栗不能得到经济效益，越来越多的板栗树被砍掉，生态问题逐渐凸显。果润食品从成立之初就有远大的规划：在南部山区开发20～30万亩种植基地，帮助老百姓增收，拉动地方经济增长，改善生态环境。“我们做企业，肯定是要追求经济效益，但我们不能单单追求经济效益，我们必须为当地老百姓考虑，要在企业赚钱的同时带领广大农户共同致富。这个目标不是一朝一夕能实现的，所以我说‘我们的亮点要在5年之后’。”一番朴实的话打动人心。

正是以做良心企业为前提，以高水平研发为保障，以严格质量控制为基础，果润食品成立3年来实现了飞速发展，迅速成为国内顶尖的板栗产品深加企业。2012年，实现营业额14664万元，同比增长17.1%。

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